Matcha dünyasında denge ve kaliteyi arayanlar için özel bir deneyim: Ceremonial Superior Matcha…
Ceremonial Superior, Toganoo’nun 6 üyeli Japon matcha piramidinin üçüncü sırasında yer alır.
Diğer üst kalite matcha’larda olduğu gibi gölgede yetiştirilen seçkin tencha yapraklarından gelde edilir. Taş değirmenlerde yavaş yavaş öğütülerek ipeksi bir toz kıvamına ulaşır. Canlı zümrüt yeşili rengi, pürüzsüz dokusu ve zarif aromasıyla görsel ve duyusal bir şölen sunar.
Tat profili dengelidir: hafif tatlı ve kremsi notaların arkasında hafif fıstıksı ve çimsel arka plan bulunur. Uumami dokunuşu da Ceremonial Superior’da zarif bir şekilde hissedilir. Acımsı tat çok azdır. Her yudumda rafine bir içim deneyimi sunar. Sade olarak tüketildiğinde tüm notaları hissedilir, ancak matcha latte ya da soğuk içeceklerde de karakterini korur.
İçeriğindeki L-theanine zihni sakinleştirirken odaklanmayı destekler. Doğal kafein enerjiyi dengeli biçimde artırır, gün boyu süren bir canlılık sunar. Kahveye nazaran sinir sistemini yormadan zihinsel berraklık sağlar.
En üst kalite matcha’ların ise giriş seviyesinde bulunan Ceremonial Superior, daha yüksek maliyetli “üst segment” matcha’lara kıyasla dengeli bir fiyat-performans sunar.
Siz de yoğun tat ve zarif içerikli bir matcha arıyorsanız, kalite ve fiyatıyla sizi en çok memnun edecek matcha’lardan biridir.
Ceremonial Superior Matcha ile Japon çay geleneğinin inceliklerini modern bir zarafetle deneyimleyebilirsiniz…
İdeal Hazırlama Tarifi
1 çay kaşığı Matcha’ya 60 derece sıcaklıkta 50 ml su ekleyip whisk ile çırpın. İsteğe bağlı olarak su veya süt ekleyebilirsiniz.
Toganoo Matcha Çayı Çeşitleri
Toganoo olarak Japonya’dan ithal ettiğimiz matcha çaylarımız, farklı kullanım alanlarına ve kalite seviyelerine göre beş ayrı kategoriye ayrılır. En yüksek kaliteden günlük kullanıma uygun seviyeye doğru sıralamamız şöyledir:
Matcha Master “Limited Edition”: En üst kalite, yoğun umami, zengin aroma ve parlak yeşil renk. Her matcha severin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Matcha Imperial: Yüksek kalite, yumuşak içim ve yoğun lezzet.
Ceremonial Superior: Ne fazla yoğun ne de sade… Zarafetle dengelenmiş bir matcha. Şu anda incelemekte olduğunuz üründür.
Ceremonial Matcha: Hafif acılık ile tatlılığın dengede buluştuğu, en çok tercih edilen matcha çeşidimizdir.
Matcha Select: Tarifler ve latte için uygun, standart kalite matcha.
Matcha Regular: Latte, tarifler ve günlük kullanım için ekonomik ve standart kalite seçenek.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.