toganoo-kyoto-ve-fukuoka-matcha-karsilastirma
Matcha Çayı

Mükemmel Matcha’nın Kökeni: Kyoto ve Fukuoka’nın Lezzet Sırları

Bir kase matcha içtiğinizde sadece çay içmiş olmazsınız; yüzyıllık bir geleneği, o bölgenin yağmurunu, toprağını ve güneşini de tadarsınız. Şarapta “bağ” (terroir) ne kadar önemliyse, matcha’da da “bölge” o kadar önemlidir. Toganoo olarak, size sunduğumuz her bir matcha paketinin arkasında Japonya’nın en prestijli iki çay bölgesi var: Kyoto ve Fukuoka.…

Daha Fazlası
Toganoo Premium Matcha kutusu ve radyasyon pestisit testleri hakkında doğru bilinen yanlışlar infografiği
Matcha Çayı

Matcha Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar: Radyasyon ve Pestisit Testleri

Japonya’dan gelen her matcha riskli mi? Fukushima efsanelerinden Avrupa Birliği pestisit standartlarına kadar; çayınızın güvenliğini kanıtlayan laboratuvar gerçeklerini, uluslararası verilerle ve Toganoo şeffaflığıyla masaya yatırıyoruz. İçindekiler Giriş: Yeşil Tozun Arkasındaki Güvenlik Endişesi Büyük Soru: Japon Çaylarında Radyasyon Var mı? Pestisit Kalıntıları ve AB Standartları Görünmez Tehlike: Ağır Metaller (Kurşun ve…

Daha Fazlası