First Flush

Bir kase matcha içtiğinizde sadece çay içmiş olmazsınız; yüzyıllık bir geleneği, o bölgenin yağmurunu, toprağını ve güneşini de tadarsınız. Şarapta “bağ” (terroir) ne kadar önemliyse, matcha’da da “bölge” o kadar önemlidir. Toganoo olarak, size sunduğumuz her bir matcha paketinin arkasında Japonya’nın en prestijli iki çay bölgesi var: Kyoto ve Fukuoka.…